Lebensmittelaktion 2026

Unter dem Motto „Der Körper braucht’s – der Bauer/die Bäuerin hat’s!“ setzt sich die Landjugend aktiv dafür ein, das Bewusstsein für heimische Lebensmittel zu stärken. In den vergangenen Jahren hat sie verstärkt ihre Rolle als Brückenbauer zwischen landwirtschaftlichen Produzent:innen und Konsument:innen wahrgenommen. Durch Informationskampagnen, Veranstaltungen und Vorträge – insbesondere im Agrarkreis – wird Wissen rund um regionale Produkte vermittelt und die Bedeutung der heimischen Landwirtschaft hervorgehoben.

Im Rahmen der diesjährigen Lebensmittelaktion “Regional gedacht, haltbar gemacht” steht das Haltbarmachen von Gemüse im Mittelpunkt. Ziel ist es, altes Wissen neu zu beleben und aufzuzeigen, wie einfach und sinnvoll es ist, saisonale Ernteüberschüsse zu konservieren. Methoden wie Einkochen, Einlegen oder Fermentieren ermöglichen es, heimisches Gemüse das ganze Jahr über zu genießen und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Mit dieser Aktion möchte die Landjugend nicht nur praktische Tipps weitergeben, sondern auch ein stärkeres Bewusstsein für Regionalität und Saisonalität schaffen. Wer auf heimische Produkte setzt, unterstützt die regionale Landwirtschaft, stärkt lokale Wertschöpfungsketten und leistet einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft.